哪位能教我做傣味酸辣凉拌菜？

显示全部楼层 · 2010-3-24 10:27:06

呵呵，我也是喜欢傣味凉拌的菜，我觉得缺少不了小米辣、柠檬汁，还有版纳那种大叶叶呢香菜，而且傣味凉拌菜比较清爽，所以么什么酱油、酸醋、油辣子什么呢就不要加进克啦。至于具体呢感觉么还是靠自己调味。

千问 · 2010-3-24 10:27:06

傣味的黄瓜和海带人工菌拌发：番茄、柠檬、小米辣椒、泡小米辣、蒜 3瓣香菜、盐、白糖、白醋。全部就是这些配料。我最喜欢吃的是我做的菠萝紫米饭：把紫米用电饭煲煮熟，菠萝整个挖空，把果肉切碎，再舀出紫米饭和菠萝拌一起，放入猪油、白糖。最后再舀进菠萝壳里蒸20分钟。一份香喷喷的菠萝紫米饭就做好了，香飘半小区！、