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酶的破键
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酶的破键
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2010-3-19 20:03:49
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酶的反应机理如下:蛋白质的空间结构去看,而不能孤立地看形成蛋白质后的氨基酸残基。因为酶一般都是具有三级,或四级空间结构的,其中有功能的是部分氨基酸残基形成的结构域,包括底物结合部位和催化部位。首先底物结合部位和底物结合,再由催化部位作用,形成过渡态中间体,进而使底物发生化学变化。生物学中的酶是具有高活性的蛋白分子。它的作用机理有很多种,如趋近作用,亲核作用,亲电子作用等。 它具有高效性,专一性,条件性(条件严格,因为蛋白质容易变性) 而化学里讲的催化剂只具有一般的催化作用, 其作用机理是降低化学反映的活化能。
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