生吃腰果会中毒吗

显示全部楼层 · 2012-11-25 00:08:19

生吃腰果会中毒吗
男 | 23岁
来自广东省
2012-11-25 00:08:19
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健康咨询描述：
国内提到腰果不能生吃，所以想知道，腰果到底可以生吃吗…熟吃和生吃那个营养高……

千问 · 2012-11-25 00:08:19

你好，一般情况下，腰果是可以生吃的。生活中的生腰果是指没有经过油炸、加糖等制作步骤的熟腰果，真正意义上的生腰果指的是高温去毒之前的腰果，在日常生活中是很难接触到的。因此我们常说的生腰果是可以吃的。腰果生吃熟吃都是有很高的营养价值，但从营养和卫生角度比较熟吃腰果更好。熟吃腰果不管是营养、口感或安全性都要高于生吃腰果。