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怎样炒带皮花生

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查看11 | 回复2 | 2010-5-18 15:18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
怎样炒带皮花生

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千问 | 2010-5-18 15:18:37 | 显示全部楼层
先在锅里放少许油，注意油不要放的太多，因为在炒花生的时候花生本身是会有油溢出的，当然也不能太少要不然会糊掉。等油热了之后，把花生倒进锅内要不停地翻炒，火不能开太大，如果受热不均的话会出现外表已经糊掉而里面还没炒熟，这样会非常难吃的。等锅内噼里啪啦的声音逐渐变小变少、花生的外皮出现金黄色的时候就可以把火关掉，用剩余的热度就足够了。这样炒出来的花生会非常酥脆的！记得，炒好花生要请我吃哦，我最喜欢吃炒花生了！吼吼！
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千问 | 2010-5-18 15:18:37 | 显示全部楼层
我一般都是先放油，油温五六成热就放花生进去炒，要不停的翻炒避免糊锅，待到听到噼里啪啦的脆响就可以啦！很简单的，希望对你有所帮助！
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