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冷藏鸡肉还没解冻完可以炸吗？炸了好吃吗？

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查看11 | 回复5 | 2010-12-24 09:53:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
最好是冰化开后，沥干水，再把调料（盐，胡椒，料酒，辣椒粉，味精等）和鸡肉抓匀；炸时候油6成就可以，这样才不会迸油，金黄色即可；油太热的话植物油的营养会被逆转，对身体很不好，
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千问 | 2010-12-24 09:53:51 | 显示全部楼层
冷藏食品，先解冻，然后再煎、炸、烧或炖
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千问 | 2010-12-24 09:53:51 | 显示全部楼层
未解冻不容易炸熟。
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千问 | 2010-12-24 09:53:51 | 显示全部楼层
最好不要，因为没完全解冻肉里有比较多的水分况且油炸的时候容易溅油
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千问 | 2010-12-24 09:53:51 | 显示全部楼层
不可以 油会溅出来伤到自己
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