如何快速学习烹饪？家常菜就行

显示全部楼层 · 2011-1-7 11:13:54

有些烹饪书上没有的事1.炒菜，热锅凉油，油热后快速炝锅，有肉先放肉，没有肉先放难熟的蔬菜2菜入锅前先控干水，否则容易烫伤3最后放盐和鸡精，估算好菜的分量适当加，没数的话每次加一点，如果实在是没控制好咸了的话，最简单的是加水炖一会。具体做什么菜可以咨询百度知道，或者再提问题啊~！

千问 · 2011-1-7 11:13:54

材料：青豆仁 1杯白米 2杯水 2杯调味料A：香油 2小匙盐 2小匙酒 1大匙调味料B：糖 1/2大匙桂花酱 1/3大匙做法：(1)白米先洗净，加入2杯水，稍微浸泡15分钟。青豆仁洗净沥干，加入米中。(2)把调味料A放进去稍微拌一下，然后放到电饭锅中，按下开关。(3)开关跳起后先不要打开锅盖，让饭焖约15～20分钟左右，然

千问 · 2011-1-7 11:13:54

自己多动手，多动嘴就行了，熟能生巧。跟别人学经验，自己再加点创新意识。

千问 · 2011-1-7 11:13:54

哪能太快，总是要慢慢联系的，建议你到yihesu菜谱网站看看吧

千问 · 2011-1-7 11:13:54

去书店买本家常菜的书看或者到网上看看也行