以下是六个月宝宝的食谱,供妈妈们参考哟!
鹌鹑蛋奶
原料:鹌鹑蛋2个,鲜牛奶200毫升,白糖适量.
制作:鹌鹑蛋去壳,加入煮沸的牛奶中,煮至蛋刚熟时,离火,加入适量白糖调味即可.
特点:补钙,健脑.
草莓麦片粥
主料:麦片50克,草莓若干
辅料:蜂蜜
手法:煮制
制法:Ⅰ将500ml水烧沸,放入麦片煮2-3分钟.
Ⅱ将草莓?臃涿劬?然旌?然后放入麦片锅内边煮边混合,煮片刻即成.
评点:加草莓糊使粥色泽鲜亮,增加婴儿进食兴趣.
6个月婴儿辅助食品配制方法
青菜粥:大米2小勺,水120毫升,过滤青菜心（菠菜,油菜,白菜等的菜叶）1小勺.把米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用微火煮40~50分钟,在?鹬?凹尤牍?说那嗖诵?然后再煮10分钟左右.
汤粥:大米2小匙,汤120毫升.把大米洗干净放在锅内泡30分钟,然后加汤（肉汤,菜汤,鸡架汤,鱼汤均可）煮,开锅后再用微火煮40~50分钟.
牛奶粥:大米2小匙,水100毫升,牛奶1大匙.把米洗干净用水泡1~2小时,然后放火上煮,开锅后用小火煮40~50分钟,在?鹎安痪媒?谷榉鄯湃胫喙??再煮片刻.
水果面包粥:普通粉面包1/3个,苹果汁,切碎的桃,桔子,杨莓等各1小匙.把面包切成均匀的小碎块,与苹果汁一起放入锅内煮软后,再把切碎的桃,桔子和杨莓混合物一起放入锅内,再煮片刻即可.
蛋黄粥:大米2小匙,水120毫升,蛋黄1/4个.把大米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用微火煮40~50分钟,再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右.
胡萝卜粥:大米2小匙,水120毫升,过滤胡萝卜小匙.把大米洗干净用水泡1~2小时,然后放锅内用微火煮40~50分钟,?鹎安痪眉尤牍?撕?懿?再煮10分钟左右.
蛋糊:过滤蛋黄1/2个,肉汤3大匙,淀粉少许.煮熟的鸡蛋黄1/2个,研碎后和肉汤一起放入锅内上火煮,然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至粘稠状.
蛋黄酱:过滤蛋黄1/2个,肉汤2大匙,盐少许.把蛋黄放容器内研碎,并加入肉汤研磨至均匀光滑为止,然后放入锅内,加入少许盐,边煮边搅拌混合.
奶油蛋黄:过滤蛋黄1/4个,过滤玉米面1大匙,肉汤一大匙,牛奶1大匙,菠菜末少许.将过滤蛋黄和玉米面一起放入锅内,再加入肉汤中用微火煮,?鹗北砻嫒錾弦恍┎げ四?使其漂浮表面.
蛋菜:蛋黄1/2个,切碎的西红柿1大匙,切碎的葱头1小匙,切碎的扁豆1小匙,肉汤.把蛋黄调匀;把摘好（去筋）的豆放开水中煮软后切成碎末,然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内,再加肉汤煮,待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀.
奶油蛋:过滤蛋黄1/2个,淀粉1/2大匙,牛奶2匙,蜂蜜少许.把过滤蛋黄,淀粉和水放入锅内均匀混合后上火熬,边熬边搅,拌熬至粘稠状时加入牛奶,?鸷蠓帕故痹偌尤敕涿?
香蕉粥:香蕉1/6根,牛奶1大匙,蜂蜜少许.把香蕉洗干净后剥去皮,用勺子背把香蕉研成糊状,然后放入锅内加牛奶混合后上火煮,边煮边搅拌均匀,?鸷蠹尤肷傩矸涿?
椒盐饼干糊:苏打椒盐饼干1块,桔子汁2小匙,蜂蜜少许.把桔子洗干净剥去皮后横切为二,将桔汁挤出,把桔子汁和一起放在椒盐饼干上,然后用勺子背将其研成糊状.
鸭犁粥:鸭梨1个洗净切成薄片,去掉梨核放人砂锅内,加入250毫升水,烧开后放人洗净的大米1两,熬至八成熟时,加入冰糖使其有甜味,再熬制成熟即可.
蛋黄奶:将鸡蛋煮老去壳,按需要量经细筛研入牛奶中,蛋黄富铁质,磷质等,适用于四,五个月的婴儿补充铁质.
胡萝卜羹
原料:胡萝卜——1/10个,黄油——若干,肉汤——1大匙
制法（1）将胡萝卜炖烂并捣碎.
（2）将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮.
（3）胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下.
菠菜羹
原料:菠菜叶——5片,肉汤——1大匙
制法（1）将菠菜叶洗净之后炖烂.
（2）将炖烂的菠菜捣碎并过滤.
（3）将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮.
加酸奶的吃法
婴儿有可能讨厌菠菜味儿,因此,可在其中加入适量酸奶,不仅营养丰富,味道也好
豆腐羹
原料:豆腐——1/8块,肉汤——2大匙
制法（1）将豆腐和肉汤倒入锅中同煮.
（2）在煮的过程中将豆腐捣碎.036南瓜羹
原料:甜南瓜——10克,肉汤——3大匙
制法（1）将南瓜去皮去瓤,切成小块.
（2）将南瓜放入锅中倒入肉汤煮.
（3）边煮边将南瓜捣碎,煮至稀软.
易消化吸收的南瓜
南瓜多用于断奶食物的制作,且含丰富的糖分,较易消化吸收.南瓜是维生素A的主要供给源,营养价值较高.除做成汤,糊外,还可以煮粥,蒸食,熬制,煮饭等.
豌豆糊
原料:豌豆——8个,肉汤——2大匙
制法（1）将豌豆炖烂,并捣碎.
（2）将捣碎的豌豆过滤一遍,与肉汤和在一起搅匀.
对腹泻有显著疗效的豌豆
豌豆含丰富的蛋白质,维生素B1,B6和胆碱,叶酸等,味道也比大豆好.婴儿大多不会排斥,豌豆对腹泻和红便有显著疗效.
热乎乎的冰糖绿豆粥
1,将绿豆,粳米洗干净,放入锅内,加适量水,先用大火烧,再用小火煎熬直至成粥.
2,将冰糖敲碎,加入粥内搅拌均匀即可食.
绿豆粥可以解毒消肿,夏天还可以清暑生津哦.
萝卜丝炖汤
胡萝卜切丝,放入锅内,加骨头汤或者肉汤（以盖过萝卜丝为好）,大火烧开转小火闷.打鸡蛋1或者2个,搅散.待萝卜丝闷烂时用筷子轻轻挑起将鸡蛋液钻入萝卜丝中,不要搅动,盖上锅盖闷2分钟（此时要注意用小火,否则鸡蛋容易结底）后加入盐,起锅后滴几滴香油,还可以在汤中加入虾皮.
烂面条糊
此面条糊软烂,味美,含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,还含有一定量的钙,磷,铁,锌等矿物质及多种维生素,是婴儿较佳的一种饭食.制作中,可以加入牛奶,西红柿酱等,以增加面条糊的味道.
主料细面条50克.
辅料黄油7.5克,精盐少许.
制法:
①将水烧开,加少许精盐,下入面条煮熟.
②将面条沥去水分,装入搅拌机中,搅烂,盛入盘内喂食
面包布丁
此布丁软嫩滑爽,含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物及维生素A,B,D,E等多种维生素和钙,磷,锌等营养素,很适宜婴儿食用.制作中,要用中火蒸,火不宜过大.
主料面包15克,鸡蛋半个,牛奶125克.
辅料蜂蜜5克,色拉油少许.
制法:
①将鸡蛋磕入碗内调匀;面包切成小块后与蜂蜜,牛奶均匀混合.
②在碗内涂上色拉油,再把上述混合物倒入碗内,放入蒸锅内,用中火蒸7-8分钟即成.
鸡蛋面条
此面条色美,味好,含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,还含有一定量的钙,磷,锌等矿物质及维生素A,D,E,C,B1,B2和尼克酸等,能为婴儿提供机体所需的充足的热量,是婴儿较佳的一种营养食品.制作中,要将面条,葱头,西红柿等切碎,煮烂.
主料煮烂切碎的细面条50克,切碎的葱头10克,切碎的西红柿5克,鸡蛋半只.
辅料黄油,肉汤,精盐少许.
制法:
①将锅置火上,放入黄油熬至溶化,下入葱头略炒片刻,再放入面条,肉汤和精盐一起煮.
②将鸡蛋调匀后倒入锅内,与面条混合均匀盛入碗内,上笼蒸5分钟,把西红柿放在面条上即成.
煮挂面
此面色艳,味美,含有丰富的蛋白质,碳水化合物,钙,磷,铁,锌及维生素A,D,E,C,B1,B2和尼克酸等多种婴儿发育所必需营养素.制作中,要将所用原料切碎,煮烂.
主料挂面50克,肝10克,虾肉10克,鸡蛋1个,菠菜10克.
辅料鸡蛋,酱油各少许.
制法
①将肝,虾肉,菠菜分别切成碎片.
②将挂面煮软后切成短段,放入锅内,加入鸡汤,酱油一起煮,再将肝,虾肉,菠菜放入锅内,把鸡蛋磕开调好用1/4蛋液甩入锅内,煮熟即成.
豆腐泥
【材料】
去皮红萝卜1/2条,豌豆5g,水1/2杯,嫩豆腐1/6个,鸡蛋1/2个
【做法】
1,取去皮红萝卜1/2条及豌豆5g分别烫过后切成几小块.
2,将水1/2杯及1.放入小锅,嫩豆腐1/6个边捣碎边加进去,煮到汤汁变少,最后加1/2个打散的蛋在1.里即可.
蔬菜泥
【材料】
绿色蔬菜（也可用土豆,南瓜,菠菜等代替）10g,牛奶两汤匙,玉米粉1/5-1/4小匙.
【做法】
1.将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟后,磨碎,过滤亦可省略.
2.取1.中10-20克及加少许水至锅中,边搅边煮.
3.快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用一倍水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可.
红小豆泥
原料:
红小豆500克,红糖500克.清水1.5公斤.
制作方法:
1)将红小豆择洗干净,放入锅内,加入水,用旺火烧开后,加盖转小火焖烂待用.
2)煮豆越烂越好,这样才可除去豆爰气味,并容易搅烂.
3)炒沙时要不停地擦着锅底搅炒,并随着豆沙趋于成熟时,把火改小,以免炒焦而生苦味.
特点:香甜细软,含有丰富的B族维生素及铁质,适宜10个月以上的婴儿食用.可同粥一起食之.
制作关键:
1)煮焖豆时,必须凉水下锅,旺火烧开,小火焖煮.否则,容易把豆烧僵,影响起沙.
2)煮豆越烂越好,这样才可除去平腥气味,并容易搅烂.
3)炒沙时要不停地擦着锅底搅炒,并随着豆沙趋于成熟时,把火改小,以免炒焦而生苦味.
鲜茄肝扒
婴儿出生六个月后易发生贫血,此菜肴含铁,维生素丰富,尤以肝含铁多,可帮助构成红血球中的血色素.适合6~12个月的宝宝和学龄前儿童食用.
原料:
猪肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽,盐,糖各适量,淀粉少许,花生油500克（约耗50克）.
制作:
1,猪肝用盐腌10分钟,用水冲后,切成碎粒.
2,番薯连皮洗干净,整个放在水中煮软,捞起剥皮,压成泥状,加入肝粒,面粉,搅拌成糊状,用手捏成厚块,放进油锅中煎至两面呈金黄色,为肝扒.
3,番茄切成块,放入油锅中加生抽,盐,糖略炒,将淀粉芡汁淋在肝扒上即成.
特点:
肝扒外脆,里鲜嫩,味道极香
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