中国人为什么会从不吃辣椒到开始吃辣椒

显示全部楼层 · 2010-6-28 11:17:22

辣椒不是中国的土特产，而是从美洲传来的，但是从现在来看，不吃辣椒的人一定不敢吃辣椒的，是什么原因促使中国人接受了辣椒呢？

千问 · 2010-6-28 11:17:22

1、据美国人类学家考证：英语chili(辣椒)采自古代墨西哥阿兹特克人（印第安人的一支）的语言，他们把辣椒制成辣酱油来作图特拉或几乎每一种食品的调料。辣椒原产于中、南美洲，它本是印第安人最重要的一种调味品。大约在15世纪末期，被西班牙人传到欧洲。16世纪末，辣椒传入中国，名曰“番椒”，明《草花谱》记载了一种外国传来的草花，名叫“番椒”。1591年，此时辣椒已作为一种观赏的花卉被中国人引进栽培，但尚未应用于饮食。2、清乾隆年间（1736-1795），辣椒开始作为一种蔬菜被中国人食用。最初吃辣椒的中国人都在长江下游，即所谓“下江人”。因为辣椒最初从海外传来，下江地区首当其冲，下江人先尝试这些时新食品也在情理之中。下江人吃辣椒之时，四川人尚不知辣椒

千问 · 2010-6-28 11:17:22

现在川菜在全国各地流行，尤其年轻人，深更半夜十二点之后，去吃麻辣火锅。他为什么爱吃麻辣？纵欲啊，什么原因呢？中医告诉我们，肾精伤了之后，它就会连到胃，连到胃经之后啊，这个胃经伤了之后，他的味觉系统整个的就都受到损伤，但是他又饿，怎么办呢？就必须得吃那个刺激性。生活在四川，那么湿热的地方，吃辣是正常的。北方，全国各地都在吃辣的，很多年轻人，为什么呢？他的味觉破

千问 · 2010-6-28 11:17:22

因为冬天吃辣椒可以促进身体产生热量，保暖！还可以减肥，除湿