那位高手知道猪骨高汤的配料表越详细越好

显示全部楼层 · 2019-4-24 22:40:48

小弟急求高汤配料表以及砂锅面配料表哪位高手能指教一下小弟谢过了

千问 · 2019-4-24 22:40:48

猪骨高汤的配料表：主料：猪大骨头2500g调料：姜5片、酒适量猪骨高汤是一道含有丰富营养的菜肴。主要食材有猪大骨、酒、姜。只要把猪大骨和各种调料一起放入锅中加水炖煮，就能变成一锅美味的猪骨高汤。扩展资料：猪骨高汤的做法：1.猪骨回来洗净，沥干水。如下图所示：2.再用清水过净，沥干。如下图所示：3.煲中煮开水，把姜片，焯好的猪骨下锅。如下图所示：4.大火煮开后捞掉残余的血沫，一直大火煮约10分钟。如下图所示：5、然后转小火慢熬约3小时即成，最好用油筛把面上的油捞掉，以免太油腻！参考资料6

千问 · 2019-4-24 22:40:48

猪骨高汤的材料：猪大骨 8000克、鸡骨 2000克、生香葱 500克、生姜片100克、大蒜头100克、胡萝卜2000克、白萝卜2000克、洋葱1500克、胡椒粒50克。猪骨高汤要准备的调味料有

千问 · 2019-4-24 22:40:48

1、猪骨高汤配料材料:大骨2斤 , 白萝卜1条 , 红萝卜1条 , 甘蔗1小段，姜少许 , 葱少许 , 米酒1/2杯 , 水5斤。2、砂锅面配料材料：香菇(鲜)125克，竹笋75克，油菜757

千问 · 2019-4-24 22:40:48

大骨高汤材料(100公斤)：A.材料 1.猪大骨 8000克 2.鳮骨 2000克 3.生香葱 500克 4.生姜片 100克 5.大蒜头 100克 6.胡萝卜 2000克 7.白萝卜 2000克 8.洋葱 1500克 9.胡椒粒 50克 10.水 100公斤 B. 调味料 1.白酒 1200克 2