用蒸桶干蒸糯米饭怎么做，就是上面小下面大的那种蒸桶，我蒸出来的为什么很松软没嚼劲，怎样能蒸是硬一点

显示全部楼层 · 2011-10-11 05:24:13

怎样能蒸的硬一点沾一点，有嚼劲，谢谢了急急急

千问 · 2011-10-11 05:24:13

2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于干蒸糯米很好吃,做法:1用什么桶蒸关系不大，主要是米的浸泡时间不要太追问不要太什么啊，我就是不知道泡多久蒸多久，我感觉我蒸的米量不是很多，颜色也不是很好看，被人的都那么鲜艳我的有点绿，好像十斤米蒸出来还是那么多，是怎么回事啊？

千问 · 2011-10-11 05:24:13

我蒸出来的饭却是太硬我泡了四五个小时了呢用不锈钢蒸锅放电磁炉上旺火蒸了15分钟左右把你的方法说一下咱互补一下呵呵你是要卖的吗？追问我是用专业的蒸炉蒸的，上面是木桶的，你知道吗。用煤气蒸的，我也是刚学的不怎么懂得你呢，是的，我是做小生意的

千问 · 2011-10-11 05:24:13

我的用蒸锅在电磁炉上我也是想做点小生意卖糯米饭团呵呵一起摸索吧呵呵

千问 · 2011-10-11 05:24:13

你一次可以蒸出多少米啊？几斤？