患有直肠癌可以吃酸菜吗？

显示全部楼层 · 2014-3-31 17:56:21

患有直肠癌可以吃酸菜吗？
男 | 59岁
2014-03-31 17:56:21
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健康咨询描述：
爸爸半年前检查得出患有直肠癌，这几天吃东西不怎么想吃，只有吃酸菜才吃得下饭，可是我们很担心患有直肠癌吃酸菜不好，毕竟是腌制品，也不清楚能不能吃，想咨询一下。

想得到怎样的帮助：直肠癌患者可以吃酸菜吗？

千问 · 2014-3-31 17:56:21

你好，患了直肠癌最好不吃酸菜，因为酸菜是腌制品，含有亚硝酸盐，能与血红蛋白联合成高铁血红蛋白，使人体呈现紫绀等缺氧症状；同时，亚硝酸盐极易与体内的仲胺合成亚硝胺类物质，还含有苯并芘和其他多环芳烃类化合物引发癌症。