凉拌黄瓜方法.应该如何切黄瓜

显示全部楼层 · 2019-12-23 15:59:05

做凉拌黄瓜要想口感好，一要记住先把黄瓜放在冰箱里面冰一下，这样的黄瓜口感会更脆

千问 · 2019-12-23 15:59:05

一、洗净并去掉黄瓜上的小刺。不用去皮。二、然后，拍打整条黄瓜，力度刚好，不能拍太碎。三、十字切法，就竖切成四开。四、横切3~4厘米长久可以了。

千问 · 2019-12-23 15:59:05

直接刀拍就可以了啊（简称：刀拍黄瓜），先削皮，然后用刀把黄瓜拍碎（不要稀烂的那种），再切成小段就OK了，最后根据个人口味放些糖或者盐就可以了

千问 · 2019-12-23 15:59:05

为了更美味材料:麻油、辣椒油、芥辣酱油、黄瓜（日本黄瓜不过很小的那种）、蒜蓉、盐把瓜拍一下，然后就用盐,几分钟后.就用清水过一下接着过一下温水·晾干把切好的蒜蓉、辣椒油微量、芥辣酱油、麻油放在一起搅拌均匀把黄瓜放进去拌匀就可以了