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奶粉和鲜奶哪个营养好

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查看11 | 回复1 | 2020-8-14 19:02:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
奶粉和鲜奶哪个营养好

发病时间：不清楚
奶粉和鲜奶哪个营养好

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千问 | 2020-8-14 19:02:00 | 显示全部楼层



张金花
副主任医师
湖南省人民医院
三甲
擅长：擅长儿科相关疾病
提问
鲜奶相对较好。奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的，但制成后维生素B、维生素C等元素会有一定的破坏，就没有鲜奶中的含量高了。另外奶粉也没有鲜奶好消化，鲜奶更适合肠胃不好和婴儿食用.奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装)，蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。
2020-08-18 09:17
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