北宋，宋仁宗时期的一些小吃

显示全部楼层 · 2011-4-4 14:40:00

越多越好，因为本人写小说需用到。
那些一两个的就别来了。带上介绍也可以，只留名字也可以。
满意会加分！

千问 · 2011-4-4 14:40:00

北宋东京（开封）在主食小吃中的饼就有肉饼、蒸饼、糖饼、油饼、髓饼、鸭饼、胡饼、麻饼等，包子就有羊肉包子、山洞梅花包子、龟儿沙馅包子、猪荷包子、酸馅包子等。汤类有瓠羹、瓮羹、肠血粉羹、果木翅羹、金丝肚羹、石肚羹、三脆羹、新法鹌子羹、百味羹、浑泡羹和鸡蕈羹等。那时的面条品种也十分丰富，有名的有软羊面、桐皮面、大燠面、插肉面、菜面等。如今的元宵当时称为团子，有名的就有芝麻团子、黄冷团子等。还有其他许多风味小吃如灌肠、成熟串、细索凉粉、煎鱼饭、豇豆锅儿、生熟烧饭、荷包白饭等。仅据《东京梦华录》记载，当时开封的小吃就有三四百种。

千问 · 2011-4-4 14:40:00

软羊面、桐皮面、大燠面