有烹饪经验的人请进

显示全部楼层 · 2010-11-13 11:09:55

我想炸薯条，用电磁炉，按煎炸120，可过了1分钟突然有一股火炎冲到锅上，我赶紧关电磁炉，把锅放到水池，过30秒火炎才熄灭，接着厨房整个家就飘散着容容的烧焦味。
1.怎么会这样
2.这味道会不会有毒
薯条还没放就着火了，吸了5分钟了会不会怎样

千问 · 2010-11-13 11:09:55

电磁炉就是防明火的，你能烧起来，原因不是出在电磁炉本身的质量问题，就是薯条先燃着引起有油的锅着火。当然有毒，一般都会含有二氧化碳、二氧化硫、二氧化氮等等气体，吸入过多对身体伤害显而易见。那你好好检查下电磁炉，毕竟没看到现场，不能妄下定论。说是有毒，但真的不是说闻到就会怎样，有些人确实会有些头晕，不过其实只要及时通风，没有太大影响的。我们平时走在马路上，吸入的汽车尾气那可比这要多多了，所以只要不是有毒气体密度过大，导致人轻微中毒，都没有太大关系的，你放心吧。