关于用热水壶闷薏米红豆的做法。

显示全部楼层 · 2017-9-23 14:36:05

我试过两次。一次闷了12个小时，薏米软了，红豆还是硬的（像花生一样的口感）。第二次先用冷水泡了半天，接着闷了12个小时，薏米烂了，红豆还是硬的。这样的算熟了吗？吃了会不会有问题？怎样才能让红豆也烂了咧？不要高压锅，不要煮，因为我住学校寝室里，没有这么大的功率。

千问 · 2017-9-23 14:36:05

用热水壶闷薏米红豆的做法：1、将薏米和红豆浸泡一晚上备用；2、用锅煮薏米红豆煮上20分钟以上；3、把少开的水倒入热水壶盖上盖子闷5分钟；4、把泡好的的薏米和红豆放入热水壶中；5、倒入刚烧好的开水，盖盖焖制。第二天一早就可以享用。注意事项：红豆属于难煮开，所以要先煮一会保证成功率；是否闷成功跟热水壶的质量和保温性能有关系。薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。既能当饭吃，还能当茶喝，是祛湿健脾的佳品。

千问 · 2017-9-23 14:36:05

红豆和薏米要先泡几个小时，至少五小时吧中午甚至早上就可以泡上晚上睡觉前煮不用太多水煮开之后煮个10分钟最多注意不用扑出来然后闷起来，里面注意要留气闷一夜然后第二天早上加水煮开基本ok 想软烂可以开了里面很多气再闷半小时或者先用勺子压下红豆这样一煮可以豆沙试过很多次夏天也不会坏这样赤小豆都可以搞定

千问 · 2017-9-23 14:36:05

先把薏米红豆先烧开一下，就等于热开水泡了，过3个小时后再煮20分钟就行了，我现在每天都是这么吃的。先喝汤，剩下的薏米红豆加些蜂蜜，味道很OK。

千问 · 2017-9-23 14:36:05

不会吧?我家每天都是这样做,红豆薏米都烂了,是不是你的暖水瓶不保温啊?暖水瓶如果保温的话,红豆薏米都会熟的,我前几天甚至用暖水瓶做了大碴粥,难煮的大豆都非常烂了,真是惊喜,节能啊.我觉得,关键在暖水瓶是否保温.我一般是晚上5点或6点做,早上7点倒出来喝.按时间跟你的差不多,豆子只是洗干净,从未泡过.以上意见供参考!

千问 · 2017-9-23 14:36:05

1.这个可以做到2.把水烧开，灌壶2.薏米红豆洗好3.将薏米红豆倒入壶里，盖好密封4.十二个小时就可以食用