现炒西红柿然后再炒鸡蛋会怎么样

显示全部楼层 · 2011-5-18 15:49:27

今天我自己在家，想做西红柿炒鸡蛋，但不知道怎么做，先把西红柿放到锅里炒了炒然后又放鸡蛋炒了一下，炒出来甜甜的吃了会怎么样啊，听别人说是先放鸡蛋

千问 · 2011-5-18 15:49:27

西红柿炒鸡蛋很简单，先放油，烧热，然后把鸡蛋倒下去。把鸡蛋炒熟，打起来放盘中（记得把鸡蛋炒老点，因为西红柿水份比较多，不老点最后鸡蛋就会成糊状，不好看），然后再放一点油，把西红柿倒锅里，炒一下，把鸡蛋放进去，调味。味精不要放多，这样会把鸡蛋原有的鲜味盖住，不好吃，最后放点葱花，起锅。一盘好吃又好看的西红柿炒蛋就Ok了！

千问 · 2011-5-18 15:49:27

不会怎么样呢。不过样子不好看吧，可能鸡蛋会全部黏再西红柿上。一般是先炒鸡蛋，然后把鸡蛋盛出，然后再放少许油加入西红柿炒，待西红柿出水了，可以加点糖，调好味，加入鸡蛋即可。

千问 · 2011-5-18 15:49:27

先把鸡蛋炒熟，放到碗里，再炒西红柿，但别炒的太久出太多汤就不好吃了~~然后放入炒好的鸡蛋，就算吃甜的也要放点盐，不用放鸡精和味精了，称出来放盘子里就好了~~汤太多的话可以适量放点淀粉~~~

千问 · 2011-5-18 15:49:27

不会你的身体产生影响，只是吃起来不够好吧.一般都是先把鸡蛋炒了，再炒西红柿的.

千问 · 2011-5-18 15:49:27

恩，有些糊，不成块，炒的久比较干，还是比较入味的。