为什么米粉打开一个月后不能食用

显示全部楼层 · 2021-8-8 16:24:00

为什么米粉打开一个月后不能食用

发病时间：不清楚
为什么米粉打开一个月后不能食用

补充说明：为什么米粉打开一个月后不能食用

千问 · 2021-8-8 16:24:00

周燕
副主任护师
郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
米粉打开一个月后就不能食用，原因是米粉打开后一般建议24小时后不能吃。24小时内，米粉中的成分物与氧气接触，形成氧化现象，并滋生大量细菌和黄曲霉素。黄曲霉素本身是一种致癌物质，摄入体内会影响到身体健康，所以建议米粉吃点现吃，细菌破坏肠道菌群就会出现腹痛、腹泻等现象，摄入人体内会影响到自身的代谢，不利于身体健康，所以建议米粉最好是现吃现吃。
2021-10-25 08:51
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