一口水果一口蔬菜可以吗

显示全部楼层 · 2008-9-11 20:59:12

水果蔬菜一起吃是哪种吃法

千问 · 2008-9-11 20:59:12

只要注意食品搭配禁忌，没有什么不可以呵！1．萝卜忌与橘子同食。萝卜属于十字花科蔬菜，人体摄入后，可迅速产生一种叫硫氰酸的物质，该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果同时摄入有大量植物色素的水果如橘子、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠中会被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸。可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发甲状腺肿，容易患大脖子病。2．白萝卜忌与胡萝卜同食。二者同食会破坏萝卜中的维生素C，降低营养价值。胡萝卜甘辛微温，性质偏补；萝卜甘辛微凉，性质偏利。此两种性味不合，两者皆含多种酶类，特别在生食或凉拌时，极易发生酶类的分解和变化。如萝卜中含维生素C，每100克为30毫克，胡萝卜中的抗坏血酸分解酶，极易将...

千问 · 2008-9-11 20:59:12

最好不要对身体不好 ,那要看你怎么吃了,比如说不要同时吃含两种高维生素一样的东西,具体的饮食搭配可一在网上找。...