怎么做寿司饭？

显示全部楼层 · 2008-11-2 11:54:48

寿司饭里寿司醋和饭的比例是多少？还要不要加其他的东西？有没有什么教程啊？急需啊！

千问 · 2008-11-2 11:54:48

普通大米也可以，要好一点的。如果是寿司米当然更好。超市可能有的买，但是不是所有超市都有寿司饭原料：优质大米1000克精盐3克白酱油50克香油25克制法： 1?大米淘洗净，沥干水分，倒入盆内，加入开水浸泡约15分钟，再入笼用旺火蒸熟后取出，将饭倒在大盘内。 2?趁热加入精盐、白酱油和香油，迅速用木勺将饭拌匀，同时用电风扇将饭吹凉，即成寿司饭。注意： 1?寿司饭对大米的质量要求甚高，因此制作时一定要选用优质大米。 2?寿司饭既可入笼蒸熟，也可用电饭煲煮熟，但应比一般的大米饭稍硬。 3?寿司饭蒸熟后，...

千问 · 2008-11-2 11:54:48

配料：糯米，东北大米，清酒，味淋，柠檬，盐方法：将两种米1比1的比例放在一起煮，稍微软一点，锅里边倒入清酒味淋，比例1比1 ，加入盐柠檬片，醋，味呈，酸甜酸甜的，然后将煮好的饭和汁或在一起就OK老...

千问 · 2008-11-2 11:54:48

如何做寿司？快来get吧~...

千问 · 2008-11-2 11:54:48

把饭倒进屎坑10分钟.捞起来拿屎皮卷成捆就可以吃了.CAO!TMD!小日本的东西是人吃的吗!...

千问 · 2008-11-2 11:54:48

我知道。。...