关于苦瓜

显示全部楼层 · 2008-11-16 10:55:27

苦瓜,怎么做才能营养与不苦兼得?

千问 · 2008-11-16 10:55:27

【保健食谱】1．苦瓜拌芹菜苦瓜、芹菜各150克，芝麻酱、蒜泥各适量。先将苦瓜去皮、瓤，切成细丝，用开水烫一下，再用凉开水过一遍，沥掉水分，然后将芹菜、苦瓜同拌，加入作料调匀即可。本菜肴具有凉肝降压的功效，适用于肝阳上亢之高血压患者食用。2．苦瓜茶苦瓜1个，绿茶适量。将苦瓜上端切开，挖去瓤，装入绿茶，把瓜挂于通风处阴于；将阴干的苦瓜，取下洗净，连同茶切碎，混匀，每取10克放入杯中，以沸水冲沏饮用。此茶具有清热解暑，利尿除烦之功效，适用于中暑发热，口渴烦躁等病症。3．苦瓜汁鲜苦瓜500克。先将苦瓜洗净切片，入锅中加水250毫升，煮10分钟左右，瓜熟即可，食瓜饮汁。本汁具有清热明目的功效，适用于肝火上炎，目赤疼痛者饮之。...

千问 · 2008-11-16 10:55:27

苦瓜主要是减肥降脂的，很多老年人有高血压高血脂的吃点挺好的，我曾经为了减肥把它当黄瓜来生吃，好苦的，需要很大的决心才能够坚持，不过如果家里有冰箱的话，可以切成片放在里面冰一冰后再吃，这样苦味就小了很多。或者炒着吃，也会苦，可以多放点醋去去苦味，不过那样的话效果久不如生吃了。...

千问 · 2008-11-16 10:55:27

简单方法:开水煮半分钟,再拿凉水过一下,再凉拌,...