你吃什么就是什么人

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0 | 2021-1-8 12:55:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

朋友从巴黎来，约我见面，说要请我吃饭，还有礼物送给我。到了北京，怎么能让朋友破费呢，电话沟通了一下，决定我请她们吃饭。她变成了她们，是因为还有几个法航的客人，去年为了调整法航巴黎到中国的航班头等舱公务舱的菜单，他们来北京找过我，谈了几家之后，他们请了健一公馆的总厨赵光有先生，于是今年法航飞往中国航班头等和公务舱的菜单，有了赵光有师傅的菜式，中国人吃起来估计可口了许多。

法航尝到了甜头，今年要在经济舱菜单上也加入中国元素，中午吃饭时正好可以聊聊。不过我也给不了他们什么建议，经济舱逼仄的空间，根本没有欣赏美食的环境和心情，随便吃一口，睡一觉就到巴黎了。这个时候吃什么真的不那么重要。
在朋友住的酒店附近的眉州东坡酒楼小聚一下。要了几个菜，大家都喜欢。尤其是烤鸭，让两个法国人吃美了。我喜欢夫妻肺片，辣油调的实在是香。葱香虾是我第一次吃，没想到还真好吃，肉弹味浓，又香又过瘾。眉州东坡酒楼这些年越来越让人喜欢，是家价钱不贵、吃的不错的餐厅。
眉州东坡烤鸭

葱香虾

青椒肥牛

芦笋炒竹燕窝

眉州东坡包子。

朋友带着女儿来的，小姑娘很喜欢眉州东坡的包子，连着吃了三个，还吃了一片扣肉。没想到在巴黎长大的孩子这么爱吃中国的包子！最近看了一些饮食文化方面的书籍，几本书里都有这样一个观点：你吃什么就是什么人。吃的理由绝不仅仅是吃本身，食物还关系到快感，关乎人际交往，关乎家庭和精神生活，关系到我们与大自然的关系，也关系到我们自身身份的表达。小姑娘虽然在巴黎长大，和同学都是讲法语，也很喜欢自己学校食堂的食物，但是，这样毫无障碍的吃包子、吃扣肉，看来骨子里还是中国基因强大。
经济舱的餐食口味重一点大概也是可以的。在高空狭小的空间里，人的味觉感受力要比在地面上降低许多，重口味、味道有冲击力，倒是可以让人多吃几口的。这也是我选择一家川菜酒楼请客的原因之一。选择眉州东坡酒楼这样档次的餐厅，大致是和经济舱档次相匹配的，但愿法航的经济舱能供应和眉州东坡酒楼一样水准、一样味道的中餐，如果能做到，还有一些人为了这种中国味道去订法航的。

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