想开一家小型的咖啡店，但是......

显示全部楼层 · 2008-12-4 22:41:25

本人24岁，最近对家里的情况分析了下，觉得在这里开一家小型的咖啡店很有发展前途（因为这里人很集中，但没有多少休闲的地方），但以前对这方面一点都懂，所以想找一个地方好好学一下，包括咖啡的制作和咖啡店的系统运营情况等等。希望大家能帮小弟一把，推荐一个好点的地方（最好是一家咖啡店，我可以在里面做任何事不用工资）在这里先谢谢大家了！！！

千问 · 2008-12-4 22:41:25

找一家正现的,口碑好的咖啡店,最好是连锁经营的店铺,静下心来学习个一两年,别让人家知道你的目的,如果能应征见习经理那是最好的了,因为什么岗位都要学习和实践,这样你掌握的才全面,也最真实,还可以在工作中发现更多的问题.不要说不要工资这类话,如果知道你有其它目的,就算接受你也会影响你的学习的.既然想以后自己做,先不能心急,因为你一点都不懂,一切从头开始,要有耐心!学到的东西就算以后不开店了也是有用的.况且,学习的过程本来就是很愉快的!祝你成功!...

千问 · 2008-12-4 22:41:25

...想法和你一样。不过我是多加了西式糕点。咖啡要到中西餐厅学了。。。吧台的管理。存货，物料，毛利，人员都是要知道的。我现在就在一个比较正规的店子一边学一边拿工资。2年的时间了。明年我就去学蛋糕了。希望你能开成。。。也希望我也行。。。。希望你顺利。...

千问 · 2008-12-4 22:41:25

去星巴克吧世界品牌呢在里面可以学到很多很多咖啡知识...