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家里没有淀粉,做菜时该拿什么代替?
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家里没有淀粉,做菜时该拿什么代替?
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2019-8-26 02:56:34
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超市里哪个柜台有卖啊,没找到,可以用什么代替吗?
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千问
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2019-8-26 02:56:34
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可以利用土豆自制土豆淀粉,代替淀粉使用。将土豆洗干净,做成土豆蓉备用。步骤:1、土豆蓉里加入适量冷水,水要没过土豆蓉表面,再用手反复抓取土豆蓉。2、抓洗土豆蓉使水变浑浊。3、再用漏勺沥水捞出土豆蓉,盆里剩下的浑浊淀粉水备用。4、捞出的土豆蓉放进另一个盆里,再加入适量冷水,同样的水要没过土豆蓉表面,再次用手反复抓取土豆蓉。让抓洗土豆蓉的水变浑浊,用漏勺沥水捞出土豆蓉,盆里剩下的浑浊淀粉水备用。如此反复洗几次,至土豆蓉里的淀粉全部被洗出,然后把几次洗好的淀粉水倒入一个盆里,成为淀粉粉浆水。拓展资...
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千问
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2019-8-26 02:56:34
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可以取土豆两个,一个也可以,把它们去皮洗干净切成丝或片。然后把土豆丝或土豆片放清水里浸泡一会后捞出土豆丝或土豆片,把浸泡过的水静放在那里10分钟。然后慢慢的倒掉上面的清汤,下面剩下的就是水淀粉了,可以...
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千问
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2019-8-26 02:56:34
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别说超市了,就连马路边的商店都有卖的只是你不够细心而已。一般是像楼上说的像什么面粉、蛋清都可以,只是用途不一样。如果非要用淀粉的话,只能买几个土豆回来切成丝放在清水里浸泡几分钟(如果少可以反复),淀粉就会沉淀下来了,用的时候把多余的清水滗掉只留下底部的就行了。...
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