中老年人的早餐最佳营养配方是？

显示全部楼层 · 2013-9-16 10:03:40

<ul ><li >我的提问

千问 · 2013-9-16 10:03:40

<li >我的回答

千问 · 2013-9-16 10:03:40

千问 · 2013-9-16 10:03:40

千问 · 2013-9-16 10:03:40

千问 · 2013-9-16 10:03:40

由于老年人消化的功能隆低，造血功能减退，所以在膳食上需要：1：钦食多样化，因为牙齿不好所以需要反蔬菜切细，煮软，水果切细，这样有利于吸收咀嚼消化吸收。2：主食品多粗粮杂粮，例全麦面，小米，燕麦等，比精细粮更有营养，维生素矿物质质还有膳食纤维3：每天要有牛奶或奶制品，补充身体所需要的钙质，预防骨质疏松和骨折。4：食品用大豆或豆制品，预防心脑血管疾病和骨质疏松减少骨丢失，抵制体内脂质过氧化，增加冠状动脉和脑血流量。5：特别是在信用动物园性食品，如禽肉鱼肉，脂肪含量低，较易消化吸收。6：清淡少盐少油多以为蒸，煮，邺焯，避免过多的脂肪。：故：早餐可以用一碗多种谷类及豆类粗杂粮粥或浆或糊加上清淡的小菜（最好是多种搭配的）再加一个鸡蛋，少量的馒头或饼干

千问 · 2013-9-16 10:03:40

千问 · 2013-9-16 10:03:40

<ul ><li class=\\\"js-form\\\" ans_id=\\\"1379289050066072\\\" qid=\\\"119415243\\\">匿名网友|来自360安全卫士

千问 · 2013-9-16 10:03:40

我觉得要清淡些，喝些粥比较好。。

千问 · 2013-9-16 10:03:40

中老年人的饮食，既要有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，还应该保证低热量、低脂肪、适当地控制糖类的摄入量。　　中老年人比较理想的早餐搭配是：1个鸡蛋，1碗稀饭或1碗豆浆或1碗牛奶，少量干点心（如馒头、大饼、菜包子、面包等）以及适量的蔬菜。　　中老年人的新陈代谢明显的衰退，但是必需的营养成分是不能减少的，尤其是要保证钙的供应，以防止老年骨质疏松。老年人的早餐除了供应牛奶、豆浆以外，还可以多吃粥（各种肉粥、菜粥，变换不同的口味和食材）、适量的面条、肉松、花生酱（最好自己制作的）等容易消化，又含有丰富营养的食物。　　起床后饮水对健康有好处，因为人经过一晚上的睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早晨起床后处于一种生理性缺水的状态。所以，早晨起床后应立即饮适量的温开水，它对身体器官有洗涤作用，而且对改善器官功能，防止一些疾病的发生都有很大的好处，同时也让人精神为之一振。　　中老年人的早餐应该保持低脂肪、低热的结构，以保护脾胃功能，也摄入足够的营养成分保证机体的需要。