牛排怎么做，要详细的，材料与做法。简单些的。能买到的材料

显示全部楼层 · 2013-9-27 07:34:30

简单一点的，超市有卖包装好的牛排，里面有配料包的。你买回家按照说明煎一下就可以了。这是最简单的了。

千问 · 2013-9-27 07:34:30

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千问 · 2013-9-27 07:34:30

牛排是西餐的经典餐食。给你推荐一款红酒蜜汁牛排。原料：牛排一块，橄榄油少许，黄油30克，洋葱半个（切碎成洋葱末），红酒半杯，1大勺蜂蜜，1/2块牛肉精（掰碎使用），什锦蔬菜适量，法国香菜（切碎末）少许，盐和黑胡椒碎少许。制作： 1、什锦蔬菜用热水焯熟，沥干水分后，拌入橄榄油和盐及法国香菜。备用。 2、牛排双面涂抹盐和胡椒，锅做热后倒橄榄油，用大火煎至两面焦黄，然后转中火煎至自己需要的程度。然后盛出来让牛排“休息”一下（按照每一英寸厚的牛排，静置5分钟的标准掌握时间）。这个过程，是为了让牛排有时间重新吸收它的汁水。如果煎好了马上就吃的话，一旦用刀切开，那些好味的汁水就会流到盘子上了。 3、牛排休息的时候，做酱汁。用刚才煎牛排的锅（不用洗），溶化黄油（也可以不用黄油，只用刚才煎牛排的剩油），炒香洋葱，倒入红酒（也可以加一点水同煮），放入牛肉精，煮到汁液粘稠，离火，用过滤网略去洋葱碎，只留汁液。然后把蜂蜜混入酱汁中。 4、把什锦蔬菜摆入盘中，放上牛排，浇上酱汁。你可以参考一下阿邦网的西餐频道， http://westernfood.abang.com/ 菜谱都很专业，但是容易操作，希望对你有帮助。

千问 · 2013-9-27 07:34:30

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千问 · 2013-9-27 07:34:30

你好，小舅

千问 · 2013-9-27 07:34:30

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