冬瓜肉皮汤有营养吗？有什么营养

显示全部楼层 · 2013-10-13 11:18:26

猪皮本身有美容的功效，可以使皮肤更有弹性更有光泽，又可以美白，祛斑（淡化色斑拉）消水肿，减脂，猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚，清热利咽的功使因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热，出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。而且猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。希望采纳谢谢

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千问 · 2013-10-13 11:18:26

冬瓜利尿，治水肿

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千问 · 2013-10-13 11:18:26

入夏以来，各地气温都在不断增高，广东等地区的气温已经直奔35℃。对于不想开冷气或没有条件使用空调降温的人来说，如果抱着冬瓜睡觉能降温，倒不失为一个节能的好办法。这招真的有效吗？大家试一下就知道，冬瓜抱起来会感觉比较凉爽。与我们用手摸不锈钢台面时感觉凉爽的道理相同，冬瓜(皮)比热较低，当温度上升时吸收的热量比较少，因此会感觉凉快。当然，抱冬瓜时间长了感觉就不那么凉快了，这时可以用凉水泡一下擦干水分继续使用。皮绿、光滑、长条形的冬瓜抱起来会比较舒服。其实，除了抱冬瓜解暑降温之外，吃冬瓜也有较好的清热解暑作用。冬瓜味甘、性微寒，可以利尿、清热解毒、生津止渴。现代营养学认为，冬瓜富含水分，水分含量94.5%。冬瓜中的维生素以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，矿物元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，适宜进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者食用。

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千问 · 2013-10-13 11:18:26

猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义。所以两样食材加到一起，是既减肥，又美容。

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千问 · 2013-10-13 11:18:26

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