关于餐饮的经营、管理

显示全部楼层 · 2011-8-18 08:50:23

我从来没创过业，一直在帮别人打工，我是一名西餐厨师做了3年，在自己家里的县城做了1年多感觉生意还好。所以我和一个朋友,<他是做水吧的》商量在不自己开一个，但是本钱不想投入太大了，我现在上班这个店是投入了20W左右，而我们只想投入10W左右，他的模式是西餐，还有音乐《晚上有驻场歌手》。而我们是想做单一的西餐餐饮。
1、在创业之前我们应该考虑哪些方面问题？
2、怎样了解哪些顾客到底是因为场地还是因为菜品而来的
3、还有因为跟我合伙的人比我打了好几岁社会经历很强自己创过几次业都一般，所以我对金钱管理方面一窍不通，我想大哥告诉我该怎么去管理金钱方面的事。怎么做账。
总之我什么都不懂，就会做菜。所以请大家告诉我该怎么去经营和管理。

千问 · 2011-8-18 08:50:23

请个懂得人来帮你管理，你只需要算算帐就好了。...