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跪求 涮毛肚底料配方 谢谢好心人

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查看11 | 回复1 | 2011-8-29 15:13:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
《重庆火锅毛肚》新标准鲜毛肚pH值（酸碱度）不高于9。新鲜度挥发性盐基氮含量不大于15mg/100g。微生物1克毛肚大肠菌群应不超过100MPN，不含沙门氏菌等致病菌。包装必须标明净含量，不能笼统标注总含量。检测新产品试制，停产半年后恢复生产，出厂检验结果与上次检验结果有较大差异时，均须全部检测。...
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