怎样最快让柿子去涩

显示全部楼层 · 2015-11-17 11:05:12

温水脱涩法：把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。若采收的青果（皮绿色),水温以35～40℃，浸泡18小时以上方可脱涩；若采收黄熟期（果皮黄色），水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时即可脱涩味。这样脱涩的柿子应随脱涩随食用或销售，不宜久存，因它易腐烂。石灰水脱涩法：把刚采下的柿子浸泡在3％的石灰水中，一般2～3天即可脱涩。此法脱涩果肉鲜脆可口。闷热脱涩法：将采下的柿子装入密闭的容器内，置于20～25℃条件下，一般经3～5天，即可脱涩。水果混装脱涩法：把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中，室温下放4～7天即可脱涩。酒精脱涩法：把...

千问 · 2015-11-17 11:05:12

柿子怎样快速脱涩？...

千问 · 2015-11-17 11:05:12

回答

千问 · 2015-11-17 11:05:12

刚摘的柿子发涩难吃，简单的土方法，几天时间柿子变得香软不涩口...

千问 · 2015-11-17 11:05:12

把柿子和梨放在同时放在一个密封的塑料袋里,两天就能吃得....