怎么做出来的爆米花好吃

显示全部楼层 · 2016-1-13 10:17:34

超市有卖一种专门用来做爆米花的玉米，有种是用微波炉的，买回来直接按说明做就行了。有种是一般包装的，找个有盖的锅，放一点油，再放一点点玉米，放点糖，搅拌一下，小火加热，不停的晃动锅。一会功夫就能听到有一两个玉米爆开的声音，再过一会声音越来越大，最后声音没了，一锅爆米花就好了。特别注意：1，玉米一定要少放，一点点就够爆出满满一锅；2，一定要不停地晃动锅，所以最好用个轻一点的锅，不晃会糊的！！3，火一定要小，不要着急，一锅也就5－6分钟就好了。工具：市售爆米花机，或带有盖子的宽锅子。玉米：粒小饱满圆润新鲜金黄色玉米最佳，又大又扁的其次。玉米所含水分太高不好，可通过晾晒或烘干减少水分；太干也不好，可通过少...

千问 · 2016-1-13 10:17:34

爆米花做法...

千问 · 2016-1-13 10:17:34

制作方法如下：1。黄油放锅内烧至溶化，然后关火2.再倒入玉米粒3.把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油4.然后把锅盖盖上，再打开火5.待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火6.越来越多的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底。（此时千万不能打开锅盖）7.待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉8.最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可...

千问 · 2016-1-13 10:17:34

买爆米花机器的时候销售商没有教制作吗？我们厂都是全程负责的。想做好首先添加顺序要正确，如果没有学过制作的，就记住糖要晚点放；如果味道苦，就是做糊了，下次再做的时候注意把火调小，还不行就再小一点。最后，注意用的油，如果前两点都没问题了，看看你的油是不是该换个牌子，有可能是里面水分太多了。建议加原料时用小称称量一下，这样每锅口味会一致，也不容易造...

千问 · 2016-1-13 10:17:34

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