为什么说功能性食品是把三刃剑

显示全部楼层 · 2011-9-27 10:20:57

一、功能性食品学让你学到了哪些知识？功能性食品学，是与食品科学与预防医学相关的一门综合性学科。学习功能性食品学，让我弄清了各种疾病的发生与饮食的深层联系，搞清了一些食品的功效成分。使我对目前存在的高发疾病，比如糖尿病、高血压、抑郁症等，有了更深一步的了解，还学习了与美容、减肥相关的知识，让我能够活的更加健康、更富有青春活力。二、什么是功能性食品？要购买功能性食品应注意哪些问题？功能性食品，是标有有益健康信息的，强调其成分对人体能充分显示机体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复等功能的工业化食品。购买功能性食品应注意以下方面：首先，它应该无毒、无害，符合应有的营养要求；其次，功能性食品的功能必须是明确具体且经过科学验证的。同时，应注...

千问 · 2011-9-27 10:20:57

碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物...