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大虾怎么去肠

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查看11 | 回复5 | 2011-2-11 04:40:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
先把虾的头掐掉，肉里会探出虾线的黑头，用指头或镊子把它揪出来或用牙签从虾尾数起的第二节横穿过去，轻轻挑起，虾线很容易便出来了。 虾线也就是虾肠子...
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千问 | 2011-2-11 04:40:05 | 显示全部楼层
只知道在虾的脊梁背上有一条黑线，把虾平放在菜板上用到沿着虾的脊梁骨由虾头至虾尾切开一道豁口就可以用镊子把里面的黑线挑出来了。而且做虾的时候味道容易浸入肉内。...
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千问 | 2011-2-11 04:40:05 | 显示全部楼层
用牙签或竹签在虾的第三节或第四节处，把黑线挑出...
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千问 | 2011-2-11 04:40:05 | 显示全部楼层
1先把虾的头掐掉，肉里会探出虾线的黑头，...
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千问 | 2011-2-11 04:40:05 | 显示全部楼层
用牙签在第三节处。把黑线挑出...
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