高血压患者饮食宜忌
1.碳水化合物食品
适宜的食品——米饭,粥,面,面类,葛粉汤,芋类,软豆类
应忌的食品——番薯（产生腹气的食品）,干豆类,味浓的饼干类
2.蛋白质性食品
适宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉肉,牛,猪的瘦肉,白肉鱼）,蛋,牛奶和牛奶制品（鲜奶油,酵母乳,冰淇淋,乳酪）,大豆制品（豆腐,纳豆,黄豆粉,油豆腐,青菜丝豆腐）.
应忌的食品——脂肪多的食品（牛,猪的五花肉,排骨肉,鲸鱼肉,鲱鱼,鳗鱼,金枪鱼等）,加工品（香肠等）.
3.脂肪类食品
适宜的食品——植物油,少量奶油,沙拉酱.
应忌的食品——动物油,生猪油,熏肉,油渍沙丁鱼
4.维生素,矿物质食品
适宜的食品——蔬菜类（菠菜,白菜,胡萝卜,番茄,百合根,南瓜,茄子,黄瓜等纤维少的）,水果类（苹果,桃,橘子,梨,葡萄,西瓜等）,海藻类,菌类,水果类,蔬菜类生吃会产生腹气,必须软煮或做成酱.
应忌的食品——纤维硬的蔬菜(牛旁,竹笋,玉米),刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜,如芥菜,葱,芹菜类).
5.其他食品
适宜的食品——淡红茶,酵母乳饮料.
应忌的食品——香辛料(辣椒,芥末,咖喱粉,酒类饮料,咖啡,浓红茶等),碳酸饮料,盐渍食品(咸菜类,咸鲑鱼,咸鱼子,腥鱼子,糖酱油煮的菜,酱菜类). |
