麻汁洒在水泥地上，用卫生纸擦，过了一会儿为什么会变成白色？

显示全部楼层 · 2009-8-5 09:09:34

这个是芝麻酱的原因，是由于没有擦拭干净，不能全用卫生纸擦，应用水洗后用拖把拖干净，那一滩白色的是芝麻酱干枯后留下的，因为芝麻酱的主要成分是蛋白质，因麻汁呈粘稠状，且有油析出，市场上卖的麻汁为了使其呈散状，在炒好的芝麻中加入其它农作物颗粒，一起研磨成细粉状，故含有一定量的淀粉，我们肉眼看见的麻汁颜色是灰黑色或者咖啡色，这是由于研磨的炒熟的芝麻外皮和肉质是这种颜色，你用卫生纸擦拭以为擦干净了只是擦掉了肉眼很明显看得见的黑糊糊，但所含的营养蛋白质和淀粉陈分还会有残留在地面，而蛋白质和淀粉类的物质干枯后都是呈白色的！想检验的话可用很细密的滤网或者滤纸把芝麻酱过滤一遍，滤出的水肯定是白色的，这就是含有蛋白质和淀粉的水，而那些杂质就滤出了，这是一个道理...

千问 · 2009-8-5 09:09:34

我觉得可能是这样1、光影效果，你的楼道墙是白色的吧。没有发生变化。 2、你们那楼梯看起来油不油？楼梯可能有某种脂，麻汁溶解了这种东西后变色。3、纸巾和水泥地摩擦，很多很细的碎屑。平常拿纸巾抹桌子摩过头了纸巾也会烂。 4、水泥地里有某种碱性物质，碱性物质会和麻汁类的油脂反应，是生成白色沉淀的。...

千问 · 2009-8-5 09:09:34

麻汁俗名又叫白酱，稀释后即成白色。如果你擦后用清水再洗一遍就好了...

千问 · 2009-8-5 09:09:34

卫生纸屑，干了就发白。用湿拖把擦擦就好了。...

千问 · 2009-8-5 09:09:34

水泥本身含有沉积酸性石灰质和电土混合麻汁起化学变化就会变白色...