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做豆腐时经常放葱，其实这样科不科学？

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查看11 | 回复1 | 2006-4-26 19:57:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
虽然有科学研究表明，我们经常食用的小葱拌豆腐会形成草酸钙，影响人体对豆腐里钙质的吸收，但个人认为，小葱拌豆腐味美可口，弃之实在可惜，如非常喜欢，可偶尔食之。含钙的食物很多，可以从其他食物里摄取，况且现在补钙的保健品也不少，且服用方便，问题不难解决。想一想办法，健康美味就都能得到。
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千问 | 2006-4-26 19:57:44 | 显示全部楼层
不科学，会生成草酸钙，无法吸收
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