自制固元膏，我用半斤阿胶，半斤鹿角胶，半斤龟甲胶，三胶加起来一斤半，要放多少黄酒？

显示全部楼层 · 2017-11-25 15:37:04

1、关于加黄酒的量应和三胶总和相当，也就是一斤半。2、关于三胶打成粉之后到底要不要用黄酒浸泡两天，回答是不需要。之前看到的用黄酒浸泡处理阿胶等胶剂的例子是因为古时候没有打粉机，或者在没有条件打粉的情况下使用黄酒浸泡可以使胶剂融入黄酒中，方便进一步的烊化，既然你已经打成了粉就不需要用黄酒再浸泡两天了。不知道这样回答，楼主满不满意。...

千问 · 2017-11-25 15:37:04

配料： 1、龟板胶300g2、鹿角胶300g 3、枸杞360g
4、淮山600g
5、黑芝麻1440g6、黄酒1500ml7、冰糖360g以上是男士固元膏的配方及做法：6份的量；女士的不要龟甲胶的，因为龟甲胶属于凉性的，不适合女士...