地瓜面包子，做法？

显示全部楼层 · 2017-10-15 11:32:46

地瓜又叫甘薯、红薯、山芋、番薯等，是一种理想的天然保健食品，含有丰富的淀粉、葡萄糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙食材主料地瓜面粉200g小麦面粉200g辅料油适量盐适量韭菜适量葱适量豆瓣酱适量山马楂适量五花肉适量步骤地瓜面包子的做法步骤1.地瓜面粉和小麦面粉地瓜面包子的做法步骤2.把水烧开后一边倒水，一边用筷子搅拌面粉，等到面粉成块状以后停止倒水，放到温度合适（不烫手）和成面团，醒10分钟，500克面粉大约需要400克左右的热水。地瓜面包子的做法步骤3.准备馅料，山麻楂提前摘洗净焯水，入冷水冰透这个野菜味酸，焯烫后用冷水多浸几个小时可以去涩味。韭菜洗净。地瓜面包子的做法步骤4.山马楂剁碎...

千问 · 2017-10-15 11:32:46

因为地瓜面没有筋性，纯地瓜面很难包起来，最好是3份地瓜面加一份面粉，地瓜面用开水烫过，加面粉糅合起来，做包子皮比较好。。。至于馅料看你的喜欢吧，肉的素的都好吃：）...

千问 · 2017-10-15 11:32:46

用地瓜和面，然后用做包子的作法做即可...

千问 · 2017-10-15 11:32:46

地瓜面有专门卖的。...

千问 · 2017-10-15 11:32:46

对不起，我也没吃过...