椰子鸡是该用什么鸡

显示全部楼层 · 2012-12-12 16:41:55

椰子鸡其实你用什么鸡都没问题，要把握两点是椰浆的浓度要粘稠，最后勾芡。鸡肉可以先用送肉锤捶打，然后用一点嫩肉粉。鸡肉容易煮柴了的原因是炒的时候加水，把煮跟炒完全分开就容易发生肉质变柴的情况。...

千问 · 2012-12-12 16:41:55

椰子鸡对鸡的种类无要求。椰子鸡所需材料如下：椰子、鸡、料酒、酱油、盐、糖、姜。椰子鸡的具体做法如下：1、将椰子从顶部锯下一个直径约8厘米左右的圆盖，倒出椰汁。2、取鸡一只，切成块，放入空的椰子内。3、加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，将椰汁倒回，淹没鸡块，将椰子盖盖回。4、将...

千问 · 2012-12-12 16:41:55

回答

千问 · 2012-12-12 16:41:55

三黄鸡。...