常吃炒菜用的姜会怎么样？

显示全部楼层 · 2011-11-29 21:27:49

“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”这句俗语道出了夏吃姜的好处。姜味辛、气微温、气味轻、无毒，四季不缺，生拌盐炒做汤均可，也是餐中不可缺少的作料。姜益脾开胃，止呕，温经散寒，解头疼、发热，调理痼冷沉寒、霍乱腹痛、吐泻之疾等。现代药理研究也认为，姜中含有挥发油、姜辣素等成分，能促进人体血液循环，兴奋神经系统，有助于祛风散寒，并能刺激胃肠道消化液的分泌，加强胃肠道的消化功能。根据生姜的药理与人们在夏季的身体特点来看，夏天吃姜有以下好处：1.增进食欲。由于夏天炎热，人体受暑热侵袭，出汗过多，消化液分泌减少，人们习惯贪凉，喜吃寒凉食品，夜间又感受夜寒，易产生暑湿，影响脾胃，所以夏季人们胃口不好，少食厌腻。生姜中的姜辣素能...

千问 · 2011-11-29 21:27:49

生姜又称鲜姜，黄姜，有独特的辛辣芳香，是一种常用的调味品，能使各种菜肴鲜美可口，味道清香。吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，所以俗话说：“饭不香，吃生姜”。
营养功效：生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜酚三种，具有一定的挥发性。能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，帮助消化，有健胃的功能。生姜还具...

千问 · 2011-11-29 21:27:49

应该没有什么不好的了，不过凡事物极必反的，你说的吃得多是什么一个程度呢！？？！？当饭那么吃吗！？？！哈哈，开个玩笑了。姜可以去除体内的寒气（寒毒，但不是《玄冥神掌》的那种哈，呵呵）而且还含有很多的人体必需的微量元素，姜要是常吃不好的话，我们的老祖宗能在教我们做菜的时候就都要放点姜来调味吗！！而且现在科学表明，姜皮的营养成分也很高，而且有壮阳的功效呢！！！俗语...

千问 · 2011-11-29 21:27:49

还有肉片汤里放生姜可以美容哦，天天吃脸蛋可以变得滑滑的、粉粉的！...

千问 · 2011-11-29 21:27:49

没有但一定的有度...