乳杆菌与乳酸菌的关系

显示全部楼层 · 2011-11-29 17:19:11

乳酸菌是一系列的产乳酸作为代谢产物的细菌的总称，不是特定的菌种，产乳酸的菌有很多种，有杆菌，有球菌。乳杆菌就是产乳酸的杆状菌，他们都不是某种特定的菌种，举个例子，产乳酸的菌种有保加利亚乳杆菌，乳酸链球菌等。下面是百度上的内容希望帮助你理解乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸菌的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。...

千问 · 2011-11-29 17:19:11

乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。是个大的类群，包含很多菌种。乳杆菌就是其中的一个属——乳杆菌属。说明白点就是乳酸菌包含乳杆菌，乳杆菌属于乳酸菌。 PS：乳酸菌可分为乳秆菌属、链球菌属、明串珠菌属、双歧杆菌属和汁球菌属5个属...