客家擂茶做法？

显示全部楼层 · 2011-11-29 14:49:43

先要有一个直径20——30厘米左右的陶钵，内壁有自上而下的利齿条纹，往里面放一点茶叶，用擂茶柄（一般用冬瓜囊（一种树）直枝做成，直径5厘米左右）在钵里作圆周擂动，借助利齿把茶叶捣碎，再往里放轻炒或生的调味叶子，如金不换、苦刺芯等，继续擂，然后再往里放熟花生（也可同时放芝麻之类），把它们擂成粉末的糊状，放点盐，再用热滚水冲到里面，这样就做成了。擂茶还有各种做法和吃法，这是最常见的。...

千问 · 2011-11-29 14:49:43

建议阅读[百度百科]，会有个全面认识。擂茶是祖宗留传下来的好东西，要大家去传承。充分的认知有助于宣扬、传播。和加仁擂茶哥希望可以帮到您。...