冬天打火锅最爽的了，为了方便，一般都会将蔬菜、肉等提前买好，但放冰箱几天后就不怎么好吃了，烦恼呀~~

显示全部楼层 · 2012-12-17 10:43:42

这个问题很多人都遇到过啊，但是很多蔬菜的保质期是不一样的，过了保质期的才就味道不好了，而且营养也没了哦~ 保鲜的话：蔬菜多喷水应晒干后再放入冰箱，现在市场上卖的菜，商家普遍喷了水，所以买菜回家后要先晾干再存放，避免滋生细菌。中国居民膳食指南》曾经给出一份冰箱食物储存保质期的建议表，其中提到比如牛肉冷藏可以保质1—2天，冷冻可以保质3个月；鱼冷藏1—3天，冷冻3个月至半年；苹果冷藏l—3周；柑橘冷藏1周；鲜蛋冷藏1—2个月；牛奶和酸奶均冷藏5天；面包冷藏3—6天，冷冻2—3个月；香肠冷藏2—3天，冷冻2个月。千万不能以为食物放进冰箱就万无一失，保质期就大大延长了。绿叶蔬菜在0—4℃的温度中，冷藏3天以后，即使外观没有多大改变，营养也已经大打折扣。如果...

千问 · 2012-12-17 10:43:42

你可以把菜肉入在冷冻室里冻着可以时间长一些还新鲜...

千问 · 2012-12-17 10:43:42

为什么非要提前几天呀，提前一天就差不多了。我们家吃火锅，都是现吃现买。任何食物放放都不新鲜了。...

千问 · 2012-12-17 10:43:42

肉最多提前一天买，蔬菜一定要买当天的不仅味道好些，营养也流失的少。...

千问 · 2012-12-17 10:43:42

现吃现买呀...