土豆闷排骨怎么做好吃啊？

显示全部楼层 · 2017-9-24 14:22:18

土豆焖排骨的做法我非常喜欢土豆和排骨的组合，排骨炖得烂烂的，一碰就脱骨，土豆炖到粉糯，味道又扎得透透的，那个滋味儿，想想都会流口水，永远吃不够！菜谱原料：排骨　土豆辅料：冰糖，盐，老抽，生抽，葱姜蒜，八角，草果，花椒，红干椒等菜谱做法：1. 锅中坐水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分2. 锅中倒入油，小火加热，放入一小把冰糖，小火化开冰糖至浅棕色时，倒入排骨，翻炒均匀上色3. 将排骨稍推开，留出锅底，爆香葱段，姜片，八角，草果，花椒，然后和排骨一起翻炒4. 倒入料酒，翻炒，再倒入少许老抽，生抽，翻炒至颜色充分均匀5. 倒入足量的水（最好是热水），大火烧开后，转小火炖半个小时6. 去除浮...

千问 · 2017-9-24 14:22:18

先把排骨放在锅里炖上10分钟左右，然后再把土豆切成大块的放进去，一起炖，20分钟后就好了，这样炖出来的排骨味香，而且不油腻，还有土豆的口感，很好吃、。...

千问 · 2017-9-24 14:22:18

先将排骨闷熟，再放入切好的土豆片，放上调料，翻炒后旁边放点水焖一两分钟就可以了。...

千问 · 2017-9-24 14:22:18

先把排骨拿水炤下。然后炒糖汁。放入排骨让其充分包裹糖汁后加水。放入香叶大香干辣椒。待肉烂时放入土豆块。加盐焖熟后加味精出锅即可。...