水达到沸点后，温度保持不变，如水沸点100℃，但有问题：水达到102℃时，为何种状态？一定是气态吗？举例

显示全部楼层 · 2011-12-6 13:46:16

水的临界压力是227.98×105Pa（225 大气压），该值以上的压力称为超临界压力，172.25×105Pa（170～210 大气压）一般称为亚临界压力。水的压力越高，水的沸点（也称饱和温度）也越高。在临界压力下，水加热到沸点374℃（称临界温度）时，一下子全部变成饱和蒸汽。此时，饱和蒸汽和饱和水的比重相同，两种状态没有任何区别。无论压力多大，只要达到某个温度以上，液体就会沸腾，这个温度被称作“临界温度”。水的临界温度是374.2℃。当在临界温度时，恰好还能使水保持液态的那个压力，被称作水的“临界压力”。在临界压力和临界温度以下，水可以以液态存在（包括固态）最好的例子就是高压锅...

千问 · 2011-12-6 13:46:16

可能是气态可能是液态
当把气压增大时水的沸点会升高例如高压锅煮饭，锅中水超过100度但是有气态水也液态水...

千问 · 2011-12-6 13:46:16

标准大气压下的水只能高达100，如已达102，就是已是气态的水蒸气了...