面包糠？

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1 | 2013-1-20 00:44:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

把掉外皮的面包摊在网架上，用140度烤45~60分钟，直到干脆、变成金黄为止。冷却后，撕成碎片;再用食物处理器磨成粉状，或摆在塑料袋里用挂面棍压碎。最后再用细网筛子筛过，以去除颗粒较粗的面包粉。馒头的配方跟面包的配方完全不同，所以，根不一样。无法相互替代。...

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千问

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论坛元老

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