今天买早餐，发现买得豆浆有股很浓的豆腐味？怎么回事？？

显示全部楼层 · 2012-1-8 18:58:47

豆浆和豆腐本身的原料都是黄豆、水，只是豆腐在蒸煮、凝固、固定过程之间加入卤水等材料，不用因为有浓豆腐味而奇怪，安心喝吧！【营养分析】豆腐比豆浆有营养。100g豆腐含蛋白质七点四克，脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁含量都较高；维生素B1和B2也都相当丰富。而新鲜豆浆一百克中仅含蛋白质四点四克，其它营养物质的比率也都稍低于豆腐。【豆腐豆浆忌与什么同吃】1、蜂蜜与豆腐相克豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。2、豆浆蜂...

千问 · 2012-1-8 18:58:47

豆浆和豆腐都是一种原料制作的，没豆子味就怪了，可能说明你买的豆浆比较醇，没事儿的，放心喝！...

千问 · 2012-1-8 18:58:47

豆浆是用黄豆做的，豆腐也是用黄豆做的，确定没有坏就很正常...

千问 · 2012-1-8 18:58:47

那就对了说明豆浆很纯...