银耳汤是不是不能隔夜吃啊

显示全部楼层 · 2012-6-19 18:27:47

银耳汤虽然是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，就会有大麻烦：血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸进入血液循环后就会起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，从而造成人体缺乏正常的造血功能。...

千问 · 2012-6-19 18:27:47

隔夜的银耳汤最好别吃。...

千问 · 2012-6-19 18:27:47

银耳最好是当天煮当天吃，一天一小碗...

千问 · 2012-6-19 18:27:47

最好不要啊...