葡萄糖跟葡萄有何关系？

显示全部楼层 · 2012-1-31 21:19:04

葡萄、无花果等甜果及蜂蜜中，游离的葡萄糖含量较多。其分子空间形态酷似一串葡萄。见参考链接中的倒数第二个图。...

千问 · 2012-1-31 21:19:04

是有关系的~
因为科学家起先是在葡萄中发现大量含有这种糖类，所以把它命名为葡萄糖的。后来又在许多地方都存在葡萄糖。
像这样的命名，其实还有一个，就是蔗糖~这是一种有很强甜味的二糖。也是因为，它大量的存在于甘蔗内(大约90%在甘蔗中)，才命名为蔗糖的~...

千问 · 2012-1-31 21:19:04

也可以说有，因为葡萄里就有葡萄糖，化学里很多有机物都是按来源命名，专业的命名不这样，必须要有严格规定，并不能肯定跟来源有必然关系，葡萄糖是音译过来的，也许和葡萄没多大关系。...

千问 · 2012-1-31 21:19:04

还原性糖，跟银氨溶液发生银镜反应；与班氏试剂（硫酸铜、柠檬酸钠、碳酸钠或氢氧化钠溶液配制的深蓝色溶液）共热生成砖红色氧化亚铜沉淀和葡萄糖酸；使溴水褪色；跟硝酸则被氧化生成葡萄糖二酸。...

千问 · 2012-1-31 21:19:04

葡萄糖是一种单糖,人们最初发现这种糖在葡萄(这种水果）里比较多,就命名其为“葡萄糖”...