大麦茶喝凉的效果好吗

显示全部楼层 · 2006-8-8 21:38:03

下面我来谈谈：先来说一下大麦茶的功效。1.大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。2.大麦茶还可用于：（1）饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。（2）小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。（3）消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。（4）暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。可晾至不热的程度饮用。不要放至冰箱里镇后饮用。5.大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。6.冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。3.大麦茶本身为韩国人民每日必须饮用的一种保健饮品，对韩国人的保健功效比较显而易见主要有以下两点：（1）在我们与韩国人的日常接触中可以看到韩国人的皮肤都比较白皙、光滑这除了气候等原因的影响外与大麦茶对皮肤的保健作用是密不可分的。（2）在这次非典肆虐亚洲各国时，韩国竟没有一例感染病历，这与韩国人常饮大麦茶有一定的联系（大麦有消温解毒的功效）。4.关于炒黑（糊）的大麦茶，有关专家论证，黑糊的大麦可以止泻，但对于正常人来讲就有害了，久服可使人逐渐干燥、上火，就达不到它的真正的作用了，例如：现在关于过久煎炒糊的食品都含有致癌症的物质。参考资料：http://www.woxx.cn/bbs/read.php?tid=277&page=e&fpage=1

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千问 · 2006-8-8 21:38:03

在夏季，待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料。但是，据说人们经常食用的大麦茶含有致癌物丙烯酰胺。大麦茶味甘性平，益气和胃，宽肠消积大麦芽中含有维生素A、B、E和淀粉酶、转化糖酶、卵磷脂、蛋白质分解酶、脂化酶、脂肪和矿物质。本品性粘而滑润，易消化，食之生津润燥，消谷除胀。用以治食积不化，脘闷腹胀，泄泻等脾胃虚弱之症。据本草纲目记载，大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功；治小便淋痛；治麦芒入目；治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦；治水气病；夏季清暑热；治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉可以食用，大麦还可以制成啤酒，帮助消化，疏肝利气，帮助调整肠胃功能的功效。大麦芽中含有“消化酵素”和维生素等，适用小儿、老人病后胃弱引起的食欲不振。人吃五谷杂粮，粗粮有降血、降血糖的神奇功效。时尚、健康一族都越来越注重自身营养问题，大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。大麦茶能增进食欲，暖肠胃，许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水。适宜搭配：单泡，不适宜搭配其他茶。冲泡方式：把大麦茶放入煮锅内煮开，然后倒入茶杯饮用，浓郁的香味将把您带入自然境界。在夏季，待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料。但是！据说人们经常食用的大麦茶含有致癌物丙烯酰胺。http://www.mofcom.gov.cn/column/print.shtml?/p/200509/20050900362103“某记者走访发现哈尔滨市大部分人知道薯条等油炸食品含有致癌物，但很少有人知道大麦茶也会致癌。　　目前，哈尔滨市的许多较小的餐馆都用大麦茶代替茶叶，但是谁能想到，经常喝竟然也会有癌症的隐患。据报道，由中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所提供的资料显示，人们喜欢的速溶咖啡丙烯酰胺含量为0.36mg／kg、大麦茶为0.51mg／kg、玉米茶为0.27mg／kg。记者在采访中发现，哈尔滨市民知道大麦茶含有致癌物丙烯酰胺的少之又少。　　记者今天在哈尔滨市香坊区香顺街一家餐馆看到，该店的服务员正在往茶壶内放大麦茶，然后倒入开水。记者问及该服务员知不知道大麦茶也会致癌，该服务员一脸迷惑并反问道：“大麦茶也会致癌？”记者随后又询问了正在该店用餐的4名食客，这几名食客同样也不知道大麦茶含有致癌物丙烯酰胺。　　随后，记者来到哈尔滨市香坊区香山街一家餐馆，该餐馆所用的也是大麦茶。据该餐馆老板介绍，他家开饭店都十多年了，因为大麦茶较便宜，他的饭店一直都用大麦茶，从来没有听说过大麦茶也含有致癌物。　　据一位常年饮用大麦茶的郭先生介绍，他有饮茶的习惯，但因为他的胃不好，无法喝茶叶，因此只能喝大麦茶，他喝大麦茶已有七八年的历史了，但从来没有听说过大麦茶也含有致癌的成份。　　记者随机走访了哈尔滨的十余个餐馆，发现绝大多数餐馆所用的都是大麦茶，在询问的近30人当中，只有两三个人知道大麦茶含有致癌物，其余的人都表示没有听说过大麦茶含有致癌物丙烯酰胺。　　据介绍，大麦茶本身不含有致癌物，但大麦在经过必需的高温烧烤程序时，其中的氨基酸和糖会发生反应，产生丙烯酰胺，所以具有致癌危险。被列入“黑名单”的大麦茶、玉米茶等其它食品也因为相同原因具有这样的致癌危险。”